第6回家庭で浜－街交流「煮干し（いりこ）料理教室」を開催します【募集終了】

第６回 家庭で浜－街交流「煮干し（いりこ）料理教室」

第6回目は、秋がシーズンの玄海地区で水揚げのカタクチイワシを使った「煮干し（いりこ）料理教室」です。

佐賀玄海が質のよい「いりこ」の産地であることを知っていますか？肥前町では、地先で漁獲した活きのよいカタクチイワシを水揚げ後すぐに茹で、冷めないうちに乾燥処理しています。

その新鮮な煮干し（いりこ）を使って、唐津市の活魚料理「潮路乃」監修による美味しい出汁の取り方学びます。

また、煮干し（いりこ）をつかった簡単な料理をご紹介します。教室で作る料理はを下記をご覧ください。参加は先着順です。

1. 申込方法：下記の申し込みフォームに氏名、住所、郵便番号、電話番号を入力してください。
2. 募集人員：２０名（先着順です。第1回～5回の教室に当選された方はご応募できません。）
3. 実施方法：煮干し（いりこ）料理キットを宅配しますので、説明書を見ながらご家庭で作ってください。
4. キット内容：煮干し（いりこ）260ｇ、乾燥わかめ10ｇ、天ぷら粉50ｇ、煮干し（いりこ）料理【味噌汁、天ぷら、佃煮】のメニューキットの作り方説明書、学習資料
5. キット宅配　10月26日（月）から順次郵送します。
6. 参加費：レターパックライトのキットに同封の郵便払込用紙で振り込んでください。 ※送料：370円（レターパックライト） のみ負担
7. 問合先：NPO法人 浜-街交流ネット唐津
   電話：0955-74-3155
   営業日　月・火・木・金曜日　09:00～17:00
   ＨＰ：https://www.karatsu-hama.net/ (”浜を楽しむ”で検索！)
   
   ※この教室は、佐賀県ふるさと寄付金「NPO等を指定した支援」による寄付金により実施させていただいています。