家庭で浜-街交流第5回目は、秋がシーズンの玄海地区で水揚げしたカタクチイワシを使った「煮干し（いりこ）料理教室」です。佐賀玄海が質のよい「いりこ」の産地であることを知っていますか？肥前町では、地先で漁獲した活きのよいカタクチイワシを水揚げ後すぐに茹で、冷めないうちに乾燥処理しています。その新鮮な煮干し（いりこ）を使って、唐津市の活魚料理「潮路乃」監修による美味しい出汁の取り方学びます。また、煮干し（いりこ）をつかった簡単な料理をご紹介します。教室で作る料理はＨＰをご覧ください。
参加は先着順です。（第1回～第4回の教室に当選された方はご応募できません。締切日10月21日㈭）
1 申込方法 下記の申し込みフォームに氏名、住所、郵便番号、電話番号を入力してください。
2 募集人員 20名（先着順です。第1回～第4回の教室に当選された方はご応募できません。締切日10月21日㈭）
3 実施方法 煮干し（いりこ）料理キットを宅配しますので、説明書を見ながらご家庭で作ってください。
4 キット内容 煮干し（いりこ）260ｇ、乾燥わかめ10ｇ、天ぷら粉50ｇ、水あめ、生くるみ、
煮干し（いりこ）料理【味噌汁、天ぷら、佃煮】の作り方説明書、学習資料
5 キット宅配 10月29日（金）から順次郵送します。
6 参 加 費 1，000円 キットに同封の郵便払込用紙で振り込んでください。
※振込手数料はご負担ください。
7 問 合 先 NPO法人 浜-街交流ネット唐津 電話 0955-74-3155
営業日 月・火・木・金曜日 09:00～17:00
ホームページ https://www.karatsu-hama.net/
検索→ 浜を楽しむ
この教室は、佐賀県ふるさと寄付金「NPO等を指定した支援」による寄付金により実施させていただいています。
