◆第5回 家庭で浜-街交流「煮干し(いりこ)料理教室」

家庭で浜-街交流第5回目は、秋がシーズンの玄海地区で水揚げしたカタクチイワシを使った「煮干し(いりこ)料理教室」です。佐賀玄海が質のよい「いりこ」の産地であることを知っていますか?肥前町では、地先で漁獲した活きのよいカタクチイワシを水揚げ後すぐに茹で、冷めないうちに乾燥処理しています。その新鮮な煮干し(いりこ)を使って、唐津市の活魚料理「潮路乃」監修による美味しい出汁の取り方学びます。また、煮干し(いりこ)をつかった簡単な料理をご紹介します。教室で作る料理はHPをご覧ください。

参加は先着順です。(第1回~第4回の教室に当選された方はご応募できません。締切日10月21日㈭)

1 申込方法 下記の申し込みフォームに氏名、住所、郵便番号、電話番号を入力してください。

2 募集人員 20名(先着順です。第1回~第4回の教室に当選された方はご応募できません。締切日10月21日㈭)

3 実施方法 煮干し(いりこ)料理キットを宅配しますので、説明書を見ながらご家庭で作ってください。

4 キット内容 煮干し(いりこ)260g、乾燥わかめ10g、天ぷら粉50g、水あめ、生くるみ、

         煮干し(いりこ)料理【味噌汁、天ぷら、佃煮】の作り方説明書、学習資料

5 キット宅配 10月29日(金)から順次郵送します。

6 参 加 費  1,000円  キットに同封の郵便払込用紙で振り込んでください。

        ※振込手数料はご負担ください。 

7 問 合 先 NPO法人 浜-街交流ネット唐津 電話 0955-74-3155

          営業日 月・火・木・金曜日 09:0017:00

          ホームページ https://www.karatsu-hama.net/

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 この教室は、佐賀県ふるさと寄付金「NPO等を指定した支援」による寄付金により実施させていただいています。

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