魚料理は、多様な魚種による多彩な料理や、魚に特有の旬の時期による季節感、日本人が各種の魚に合うように工夫してきた多くの調理法、魚のうま味を増すように開発してきた多くの加工法により、美味しい魚料理がたくさんあります。第1回料理教室では佐賀玄海で養殖されたマダイを用いて、鮮魚や熟成させた魚肉の美味しさを味わえる料理づくりを体験し、魚の健康効果についても親子で学びます。
【日 時】 令和6年8月24日（土）10：00～12：20
【場 所】 西九州大学健康支援センター すこやかキッチンスタジオ
（佐賀県佐賀市水ヶ江1丁目12-10佐賀メディカルセンタービル1階）➨MAP
【募集人員】 親子6組（先着順）
【参 加 費】 500円/親子
【申込〆切】 令和6年8月13日（火）
【内 容】 お話し‥日本の魚食文化と魚の美味しさ 20分程度
料理加工実習‥魚生ハム、漬け、あら炊きの3品（魚種 マダイ）
※実習で作った料理はお持ち帰りいただき、ご家庭でご賞味ください。持ち帰り用の容器等は準備します。
【申込方法】 NPO法人 浜-街交流ネット唐津まで電話でお申し込みください（営業時間 月、火、木、金 09:00～17:00）
TEL（0955）74-3155
